211907
Książka
W koszyku
Po prostu chleb : domowe pieczywo na zakwasie krok po kroku / Siegfried Brenneis ; zdjęcia: Mathias Neubauer ; [tłumaczenie - Agata Janiszewska]. - Poznań : Publicat Wydawnictwo, © 2023. - 159, [1] strona : fotografie, portret ; 23 cm.
Autor
Brenneis Siegfried (1965- ) Autor Neubauer Mathias (1970- )‏ Fotografie Janiszewska Agata (tłumaczka) Tłumaczenie
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Chleb Pieczywo
Gatunek
Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Czy może być coś lepszego niż pachnący, własnoręcznie upieczony chleb na zakwasie, wyjęty właśnie z piekarnika? Mistrz piekarnictwa Siegfried Brenneis krok po kroku w prosty i przystępny sposób tłumaczy, jak wyhodować własny zakwas, odpowiednio go prowadzić, a następnie używać do wyrobu domowego pieczywa. Znajdziesz tutaj podstawowe przepisy, idealne dla osób początkujących, a także wiele receptur dla tych, którzy pieką na zakwasie już od jakiegoś czasu. Dzięki tej książce upieczesz nie tylko chleb, bułki czy bagietki, ale również ciasta i inne słodkości.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Filia Bory
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641/642 a/Bre (1 egz.)
Strefa uwag:
Tytuł oryginału: So einfach geht Sauerteig : step by step zu eigenem Brot, Brötchen und süßem Gebäck, 2021
Uwaga dotycząca bibliografii
Indeksy.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej