211853
Book
In basket
Po prostu chleb : domowe pieczywo na zakwasie krok po kroku / Siegfried Brenneis ; zdjęcia: Mathias Neubauer ; [tłumaczenie - Agata Janiszewska]. - Poznań : Publicat Wydawnictwo, © 2023. - 159, [1] strona : fotografie, portret ; 23 cm.
Author
Brenneis Siegfried (1965- ) Autor Neubauer Mathias (1970- )‏ Fotografie Janiszewska Agata (tłumaczka) Tłumaczenie
Form of Work
Książki Poradniki i przewodniki
Subject
Chleb Pieczywo
Genre/Form
Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana
Domain
Kulinaria
Czy może być coś lepszego niż pachnący, własnoręcznie upieczony chleb na zakwasie, wyjęty właśnie z piekarnika? Mistrz piekarnictwa Siegfried Brenneis krok po kroku w prosty i przystępny sposób tłumaczy, jak wyhodować własny zakwas, odpowiednio go prowadzić, a następnie używać do wyrobu domowego pieczywa. Znajdziesz tutaj podstawowe przepisy, idealne dla osób początkujących, a także wiele receptur dla tych, którzy pieką na zakwasie już od jakiegoś czasu. Dzięki tej książce upieczesz nie tylko chleb, bułki czy bagietki, ale również ciasta i inne słodkości.
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Filia Bory
There are copies available to loan: sygn. 641/642 a/Bre (1 egz.)
Notes:
Tytuł oryginału: So einfach geht Sauerteig : step by step zu eigenem Brot, Brötchen und süßem Gebäck, 2021
Bibliography, etc. note
Indeksy.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again