211212
No cover
Book
In basket
Gastrobanda : wszystko, co powinieneś wiedzieć, zanim wyjdziesz coś zjeść / Jakub Milszewski, Kamil Sadkowski. - Sopot : Smak Słowa ; Warszawa : Agora SA, 2016. - 301 stron : ilustracje ; 23 cm.
Author
Milszewski Jakub Autor Sadkowski Kamil Autor
Form of Work
Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka
Subject
Gastronomia Kucharze Kelnerstwo Restauracje
Genre/Form
Publicystyka
"Gastrobanda" to pierwsza polska książka, której autorzy rozprawiają się z kuchennymi mitami. Odpowiadając na każde, nawet niewygodne pytanie w bezkompromisowy sposób, odsłaniają nieznany laikom barwny świat gastronomii - od trudnych początków, przez opowieści o wojnie z dostawcami, przedstawienie psychologicznych umiejętności barmanów i kelnerów, aż po klasyfikację gości. Każdą historię tworzy inna osoba z kuchennej hierarchii...
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Filia Szczakowa
There are copies available to loan: sygn. 640 a/Mil (1 egz.)
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again